L’histoire de Perl’Amande,

Inspirée par un cadre naturel d’exception, l’extraordinaire aventure de Perl’Amande, spécialiste des produits transformés de fruits secs bio, est une histoire de passion et de valeurs humaines : la perpétuation d’un savoir-faire ancestral porté par une innovation de tous les instants, dans le plus grand respect du patrimoine naturel et humain...

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Noiseraie,

L’histoire de Noiseraie, c’est une passion familiale pour le goût qui commence il y a plusieurs décennies dans une ferme du Berry. Ou, plus précisément, dans le verger de cette ferme, où poussent alors de délicieuses noisettes que la famille Neuvy transforme artisanalement en huile, farine et grains de noisettes...
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Recettes

  • Cookie à la Purée d'Amande Complète Crunchy (by Happy_and_veggy)
    Publié : 31/10/2019 12:47:28 | Catégories : Purée Crue d'Amande Complète Crunchy , Purées de fruits secs , Recettes Sucrées

    Ingrédients pour une dizaine de cookies 80g de farine sans gluten (2/3 de farine de quinoa, 1/3 de farine de riz) 50g de purée d'amande complète crunchy 50g de lait végétal 40g de sirop d'agave 1/2 sachet de poudre à laver 1.5 c.à.c de graines de lin broyées, mélangées avec de l'eau tiède. Pépites de chocolat Préparation Mélanger le tout Cuire 15-20 minutes à four chaud 200° Recette réalisée par @Happy_and_ [...]

  • Velouté de butternut à la purée d'arachide
    Publié : 31/10/2019 11:46:19 | Catégories : Purée Arachide , Recettes Salées

    Ingrédients 600 g de butternut 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes 1 oignon 1 gousse d’ail 2 c.à.s de purée d’arachide 1 c.à.s d’huile d’olive 500 g d’eau Dès de féta, graines de courge Sel, poivre Préparation Coupez l’oignon et la gousse d’ail et faites revenir avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez le butternut, l’eau et le cube de bouillon. Couvrez et laisser cuire 25/30 minutes. Un fois cuit, mixez le tout et rajoutez la purée d’arachide. Mélangez à nouveau et servez saupoudré de dès de féta et de graines de co [...]

  • Crumble Pomme Kiwi à la purée 4 fruits secs @eveisvegan
    Publié : 30/10/2019 11:02:26 | Catégories : Purée 4 Fruits secs , Purées de fruits secs , Recettes Sucrées

    Ingrédients 2 pommes 1 kiwi 1 c.à.c de cannelle 1/2 c.à.c de cardamome 40 gr de farine de banane 1 c.à.c de sucre de canne complet 2 c.à.s de purée 4 fruits secs perl’amande Un peu d'eau Préparation Dans une casserole, faire cuire pendant 30 minutes les pommes et le kiwi avec les épices. Pendant ce temps, dans un saladier mélanger le restant des ingrédients. Ajouter de l’eau si besoin pour obtenir une pâte type crumble. Une fois les fruits cuits, verser dans des moules à crumble individuel et y ajouter ensuite la pâte par dessus. Enfourner à 175°C pendant 20 min [...]