Nos valeurs

La subvention de 106 000 euros du Fond Européen Agricole pour le Développement Rural a permis d'agrandir nos ateliers de stockage et de réorganiser les flux des marchandises et des personnes pour donner une nouvelle pérennité au site :

- Un volume de stockage palette doublé à température contrôlée.
- La création de quais de chargement et déchargement.
- Une forte diminution de nos consommations énergétiques avec la mise en place de circuits d'eau fermés et l'achat d'un nouveau groupe froid plus performant.

Fidèle à son engagement historique pour la naturalité, Perl’Amande déploie aujourd’hui ses valeurs autour de la notion de « Bio Plus ». Cela signifie que nous veillons au respect d’une éthique durable d’un bout à l’autre de notre chaîne de production : depuis la composition de produits à fort intérêt nutritionnel et organoleptique, jusqu’à l’établissement de relations commerciales basées sur l’équilibre et la confiance, en passant par l’éco-conception de nos emballages, nos process de fabrication et la gestion
de la logistique !

Fruit d’un savoir-faire perpétué depuis 1920 conjuguant procédés de fabrication traditionnels et modernes, les produits Perl’Amande sont élaborés à partir d’amandes et de fruits secs 100 % bio, soigneusement choisis par un comité d’experts pour leur goût et leurs qualités nutritionnelles.
Soucieux de garantir des conditions de production totalement transparentes, nous assurons ensuite une traçabilité et un management de la qualité méticuleux, incluant le contrôle de toutes les matières premières entrant dans l’usine et la réalisation d’audits réguliers, aussi bien au sein de nos équipes de production que chez nos fournisseurs.

Chez Perl’Amande, le Bio ne se limite pas au plaisir de manger des produits naturels sans pesticides. Pour nous, cette valeur correspond à une volonté beaucoup plus large : celle de concevoir des produits de qualité dans le respect de la planète, en s’engageant pour une agriculture durable, solidaire et préservant la biodiversité !

L’exigence et la passion avec lesquelles nous exerçons notre métier nous permettent d’offrir à nos consommateurs des produits naturels de qualité, restituant le goût des fruits secs et l’ensemble de leurs principes nutritifs. Sans cholestérol, riche en bons lipides, protéines, vitamines, minéraux et fibres, l’amande est hautement bénéfique pour la santé. Très énergétique, réduisant la fatigue et le stress oxydatifs des cellules, elle est l’alliée idéale de l'équilibre alimentaire.

Associée aux nombreux bienfaits de la noisette, de la noix de cajou et du sésame, elle constitue un parfait complément à l’alimentation des sportifs… et de tous ceux qui recherchent forme et vitalité au quotidien ! Signe de son excellence, le savoir-faire Perl’Amande s’est vu récompensé en 2012 par l’obtention du prestigieux label « Entreprise du Patrimoine Vivant », remis par le ministère de l’Économie et des Finances. Engagée en faveur du Made in France et membre de SYNABIO, Perl’Amande s’implique également auprès du tissu local et de diverses initiatives solidaires. Car le Bio est un ensemble de valeurs qui ne se limitent pas au seul produit fini !

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Soucieuse de valoriser sa production agricole, la famille Neuvy décide en 1996 de se lancer dans la fabrication de pralin à partir de ses noisettes, marquant ainsi la naissance de Noiseraie Productions.

Obtenu après une sélection rigoureuse des fruits et une cuisson artisanale au poêlon, le délicieux praliné Noiseraie est immédiatement adoubé par les pâtissiers, chocolatiers et glaciers français, qui l’apprécient pour sa haute-tenue, répondant aux exigences gustatives des « Meilleurs Ouvriers de France ».

C’est sur la base de ce praliné prestigieux que sont élaborées, dès 1998, les pâtes à tartiner bio Noiseraie. Aîné d’une longue lignée de produits, le Chokenut valorise tout le savoir-faire de l’entreprise dans une délicieuse pâte à tartiner sans lait ni émulsifiant. Suivront une dizaine d’autres recettes héritées du savoir-faire artisanal Noiseraie, élaborées dans la passion du goût et le respect du patrimoine naturel et humain !

Le premier poêlon Noiseraie une histoire déjantée !

Ingénieur agronome, Monsieur Neuvy était très bricoleur. En 1996, il fabrique lui-même le tout premier poêlon de Noiseraie Productions, grâce à une jante de roue de tracteur qu’il soude sur de la fonte acier, au sommet de laquelle il bricole un mélangeur ! Signe de son talent, ce poêlon de fabrication 100 % artisanale donne un praliné jugé digne des exigences gustatives des Meilleurs Ouvriers de France ! Il servira même par la suite de prototype aux cinq autres poêlons que possèdent aujourd’hui l’entreprise… réalisés, cette fois-ci, par un vrai chaudronnier !

Quand le spécialiste de la noisette rencontre le spécialiste de l'amande !

Noiseraie Productions, c’est avant tout une aventure humaine, une équipe de 13 personnes partageant un savoir-faire ancré dans un terroir et un regard résolument tourné vers l’avenir, dans le respect des valeurs familiales et environnementales qui fondent son histoire. Partageant cette même éthique, l’entreprise Perl’Amande et la famille Rochet ont fait l’acquisition de la société Noiseraie Productions en décembre 2012, réunissant ainsi le spécialiste de la noisette et de l’amande !

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